Chocoflan de fresa paso a paso
El chocoflan de fresa es un delicioso postre que combina la suavidad del flan con la intensidad del chocolate y el sabor fresco de las fresas. Su textura cremosa y su sabor agridulce lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho dulce.
Ingredientes
Para el flan de fresa:
- 1 lata (395 gramos) de leche condensada
- 1 lata (375 ml) de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de fresas frescas o congeladas, trituradas
Para el pastel de chocolate:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos
Para preparar chocoflan de fresa, asegúrate de tener ingredientes frescos y sigue esta receta al pie de la letra para obtener un postre delicioso y bien equilibrado. ¡Disfruta de tu creación!
Paso 1
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Paso 2
Comienza preparando el flan de fresa. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y las fresas trituradas hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.
Paso 3
En un tazón aparte, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agrega el azúcar y mezcla bien.
Paso 4
Añade la leche, el aceite y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 5
En un molde para pastel, vierte la mezcla de flan de fresa en el fondo.
Paso 6
Encima de la mezcla de flan, vierte cuidadosamente la masa de pastel de chocolate. Puedes hacerlo con una cuchara grande o con una espátula para que la masa de chocolate no se mezcle con el flan.
Paso 7
Cubre el molde con papel aluminio para evitar que se forme una costra en la parte superior del chocoflan.
Paso 8
Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y agrega agua caliente en la fuente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde del chocoflan. Esto crea un baño maría que ayudará a que el chocoflan se cocine de manera uniforme.
Paso 9
Hornea el chocoflan en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 10
Una vez que esté listo, retira el chocoflan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Paso 11
Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche.
Paso 12
Para desmoldar el chocoflan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo y luego coloca un plato grande sobre el molde. Invierte el molde sobre el plato y el chocoflan debería desprenderse con facilidad.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso chocoflan de fresa para disfrutar. Puedes decorarlo con fresas frescas o crema batida si lo deseas. ¡Buen provecho!
